MERLUZA CON PIMIENTOS DEL PITILLO

Ingredientes:

• 6 lomos de merluza congelados.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 6 pimientos del pitillo.
• Aceite de oliva.
• 200 gr. de salsa de tomate.
• Sal.

Preparación:

En un recipiente de microondas, colocamos la cebolla, los ajos, los pimientos del pitillo, aceite de oliva y sal, removemos todo, lo tapamos y cocinamos a 800w durante 5 minutos. Después incorporamos, la salsa de tomate y los lomos congelados salpimentados, dejando a éstos cubiertos con la salsa. Cocinamos en el microondas 14 minutos a 800w, a mitad de la cocción damos la vuelta a los lomos. Terminada la cocción dejamos reposar 5 minutos y, listo para comer.